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有机农业与土壤保护
[2018-12-25]
    1907年,当多数人对石油农业的高产稳产津津乐道时,北美草原的肥沃土壤大量流失,美国农业面临严峻挑战。时任美国农业部土壤所所长富兰克林·金走进了中国农村,惊讶于这里的土壤使用了4千年,依然肥沃高产。

 

有机农业可以保护土壤

 

  归国后,富兰克林·金撰写了《四千年的农夫》一书,详细介绍了中国、日本、朝鲜等东亚国家传统的农耕模式。书中指出中国农民善于利用时间和空间提高土地利用率,并以人畜粪便和农场废弃物堆积沤制成肥料等还田培养地力。这也为西方国家发展有机农业打下了坚实的基础。

 

  如今,有机农业经过数十年的发展,在全世界取得了有目共睹的成就。有机农业体系通过使用比化肥更为经济的绿肥、堆肥、天然矿物质以及许多其它资源向植物提供可以确保产量的氮磷钾等基本养分。同时,这些有机农业土地管理措施又具有促进土壤团聚、提高微生物活性和增加土壤有机质等功效,并能增加土壤中的碳贮量和农田生物多样性,对极端气候具有更强的适应性。

 

  美国著名有机农业研究机构——罗代尔研究所的一项长达30年的农耕体系比较试验得出结论:土壤健康的一个重要衡量标准是土壤中的含碳量。有机生产体系中的土壤随着时间的增加会越来越健康,含碳量越来越高,而常规体系的土壤基本维持不变。碳能黏合土壤颗粒,保持土壤温度,给微生物提供食物,吸附重金属和农药,提高土壤的保水能力和透气性,能更好地抵御水和风的侵蚀。此外,有机农业通过增加土壤的持水量,来降低地表水和地下水的消耗和由此引发的土壤盐渍化。

 

  土壤的健康状况得到改善,才能生产出健康的作物,最终实现农业和人类社会的可持续发展。无论是国内还是国外,有机农业有个共同的标准:良好的生态环境,还土壤以生命。健康的土壤既会给作物生长和高产创造良好的生态环境,同时依靠其自净化能力,预防和减少病虫害发生。有机农业的实践经验告诉我们,放弃化肥、农药,培肥土壤,充分发挥植物、动物的潜力,不但可以不减产甚至可以创造比当前农业更高的产量!虽然目前土壤状况堪忧,但我们坚信,只要坚持有机质还田,不断地改良土壤,以可持续性的方式对待土壤,土壤就会越来越健康。

 

 

文章摘自: 中国有机食品网

 
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