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遵循有机农法,固守自然本味
[2019-12-2]

    俗话说:酒香不怕巷子深,想到的常常不是酒的醇香,而是秋季繁盛的农场与默默无闻的黑土,历经春夏,又孕育出新一季的谷香。

    走进农场中央,置身金秋,仿佛有机初心找到了自然的归宿,记忆深处的本真味道,夹杂着作物的芳香,弥漫在万亩的天地间,安抚着广阔的生灵,也唤醒了自然对健康的向往。

追寻食物本真的味道

    “让消费者即使在繁华浮躁的城市中,也会在食用我们产品的时候找到心灵回归自然的感觉”,这是生态小镇品牌创立的初衷,也是多年来践行追寻粮食本真味道的目标。生态小镇有机种植基地分布于东北广袤的黑土地带,占地万亩,主要种植的粮食品类有米类、豆类及籽仁类。基地远离城区及工厂污染,依托独特的土壤和气候环境,充足的日照以及天然的水源灌溉,孕育出优质的有机食粮,将自然本真的味道传递到无数的餐桌之上。

坚守有机农法,拒绝农药

    有机农业的出现,不仅是为了提倡和保护自然可循环的发展规律,更重要的是为了解决部分消费者对于健康无农害粮食的需求。当我们看到如今农药化肥滥用的现象,首先担忧的便是食用者的健康,人们日复一日食用着农残超标的粮蔬,长此以往,对健康所产生的影响是亟待深思的。

    生态小镇将传统的耕种理论与现代的种植方式相结合,在提高了粮食出产质量的同时,也实现了有机、生态、健康以及自然可持续的种植模式,在日益发达的城市中,始终坚守为消费者提供更多选择天然生态产品的理念,既往前行。

每一粒粮食都不简单

    作家白瑞雪说:“那小小的一碟菜里,吃得出食物本来的味儿,吃得出天地生养万物竞发。包含在简单食物里的海洋与土地的气息,是人之来处,也是人终将所往。”——自然、简单,是食物的根本。

    经过多年的实践规范,生态小镇已逐步实现了从源头上守护粮食的本真之味——种植基地远离城市和工厂,确保灌溉水源水质符合灌溉标准,土壤的背景及理化状况较好;种植过程中坚守有机农法,遵循自然规律和生态学原理,进行统一的管理、指导、病虫害防治,采取农作、物理、生物的方法来培肥土壤,应用有机生物膜控草技术进行生物除草,以获取安全的、原生态的作物种植体系及粮食产品。

自然滋养,为健康把关

    粮食本真,顾名思义就是食物固有的滋味,没有被过渡的修饰和添加物所掩盖。留住食物的原汁原味,保留一份美好的记忆,同时顺应时代变迁,维持自然可循环与人类发展之间的关系,应该是我们有机从业者始终追求的目标。

    食物不仅是大自然独具匠心的恩赐,更是人类与自然最直接的互通方式,食物不仅能够给人带来味蕾上的享受,更能启发精神上的思考。一日三餐似缕缕清流温润每个人的心田,当然也是人类文化的滋养,涵盖着对美食、土地、气候、作法及食物本源道法的理解,追寻简单、朴素的自然本真,更能体现对自然的尊重,人类用辛勤的耕作换来粮食的生长,成熟的粮食,用天然的味道守护着人类的健康。

    思考粮食及其背后的哲理,得出的结论便是固守粮食的本真。守护粮食本真,是尊重自然、追崇健康、敬畏生命的体现,更是确保粮食质量安全的真谛,不忘初心,顺应自然造物,尊崇自然道法,最美的味道是平常味,最地道的食材亦源于纯真质朴。

 
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